ሲያኖኮባላሚን (ቫይታሚን ቢ12)
ቅርፅ እና ባህሪያት
ይህ ምርት ቀይ ክሪስታል ወይም ክሪስታሊን ዱቄት ሲሆን ሽታ የሌለው፣ ጣዕም የሌለው እና ጠንካራ እርጥበት የሚያስገኙ ባህሪያት አሉት። በውሃ ወይም በኤታኖል ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ፣ በክሎሮፎርም ወይም በኤተር ውስጥ የማይሟሟ። ሙቀትን የሚቋቋም፣ ነገር ግን ለኦክሳይድ ወይም ለሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች፣ ለከባድ የብረት ጨዎች እና ለጠንካራ አሲዶች እና ለጠንካራ አልካላይስ ሲጋለጥ ውጤታማ ላይሆን ይችላል።
የኬሚካል መዋቅር
ቫይታሚን B12 የኮባልት አየኖችን የያዘ ኢኩዊክታፌድራል ውህድ ነው። ማዕከላዊ መዋቅሩ አራት ፒሮሎችን ያካተተ ጠፍጣፋ ኮርሪን ቀለበት ነው። የቫይታሚን B12 ሞለኪውሎች በግምት 3 ክፍሎችን ያቀፈ ነው፡ በአራት N አቶሞች እና ማዕከላዊ ኮባልት አየኖች የተቀረጸ የጎሪን ቀለበት፤ ከN-7 አቶሞች እና ከኮባልት አየኖች ጋር እንደ ዝቅተኛ ደረጃ ሊጋንድ ሞለኪውሎች እንደ ቫይታሚን B12 ሞለኪውሎች የተገናኘ 5,6-ዲሜቲልቤንዚሚዳዞል። በተጨማሪም፣ ዲኤምቢአይ በፎስፌት ቡድኖች በኩል ከአሚኖፕሮፓኖል ጋር የተገናኘ ሲሆን አሚኖፕሮፓኖል በፒሮል ዲ ላይ ካለው ፕሮፒዮኒክ አሲድ የጎን ሰንሰለት ጋር በኮቫለንታይን የተገናኘ ነው፤ አዴኖሲል ቡድን ወይም ሜቲል ቡድን። ከኮባልት አየኖች ጋር የተገናኘ ሲሆን የቫይታሚን B12 ሞለኪውሎችን የላይኛው ሊጋንድ ይፈጥራል።
የፊዚዮሎጂ ተግባር
የቫይታሚን B12 እጥረት ወደ ዳር ነርቭ በሽታ ሊያመራ ይችላል። በልጆች ላይ የቫይታሚን B12 እጥረት የመጀመሪያ መገለጫዎች ያልተለመደ ስሜት፣ ዝግተኛ አገላለጽ፣ ቀርፋፋ ምላሽ እና በመጨረሻም ወደ ደም ማነስ ይመራሉ። የቀይ የደም ሴሎችን እድገት እና ብስለት ያበረታታሉ። ሜቲልፕሮፓንዲይል ኮኤንዛይም ኤ ወደ ሱኪኖይል ኮኤንዛይም ኤ ይቀየራል እና በትሪካርቦክሲሊክ አሲድ ዑደት ውስጥ ይሳተፋል፣ በዚህ ውስጥ ሱኪኒል ኮኤንዛይም ኤ ከሄም ውህደት ጋር የተያያዘ ነው። ቫይታሚን B12 በዲኦክሲኑክሊክ አሲድ (ዲኤንኤ) ውህደት፣ በስብ፣ በካርቦሃይድሬት እና በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥም ይሳተፋል እንዲሁም የኒውክሊክ አሲዶች እና ፕሮቲኖች ውህደትን ይጨምራል።
