ኒኮቲናሚድ
መግቢያ
ኒያሲናሚድ፣ ኒኮቲናሚድ፣ ቫይታሚን B3 ወይም ቫይታሚን ፒፒ በመባልም የሚታወቀው፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ሲሆን የቢ ቫይታሚኖች አካል ነው። በሰው አካል ውስጥ ባሉ ሁለት የኮኤንዛይም መዋቅሮች ውስጥ ያለው የኒያሲናሚድ ክፍል በባዮሎጂካል ኦክሳይድ ውስጥ ሚና የሚጫወተውን የኬሚካላዊ ሃይድሮጂን እና ዲሃይድሮጅኔሽን የመጨመር ባህሪያት አሉት። የሃይድሮጂን ስርጭት የቲሹ መተንፈስን፣ ባዮሎጂካል ኦክሳይድ ሂደትን እና ሜታቦሊዝምን ሊያበረታታ ይችላል፣ ይህም የመደበኛ ሕብረ ሕዋሳትን በተለይም የቆዳ፣ የምግብ መፈጨት ትራክት እና የነርቭ ሥርዓትን ታማኝነት ለመጠበቅ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። እጥረት ሲኖርበት፣ የሴሎች መተንፈስ እና ሜታቦሊዝም ስለሚጎዳ ፕሮስቴማ ያስከትላል።
የኬሚካል ባህሪያት
ኒያሲናሚድ ነጭ መርፌ ቅርጽ ያለው ክሪስታል ወይም ክሪስታሊን ዱቄት ሲሆን ሽታ የሌለው ወይም ትንሽ ሽታ ያለው እና ትንሽ መራራ ነው። አንጻራዊ ጥግግቱ 1.4 ሲሆን የመቅለጥ ነጥቡ 129-131℃ ነው። ከዚህ ምርት 1 ግራም በ1 ሚሊ ሊትር ውሃ፣ 1.5 ሚሊ ሊትር ኤታኖል ወይም 10 ሚሊ ሊትር ግሊሰሪን ውስጥ የሚሟሟ ሲሆን በኤተር ውስጥ የማይሟሟ ነው። በአንጻራዊነት የተረጋጋ ነው። ለአሲድ፣ ለአልካላይን እና ለከፍተኛ ሙቀት የሚቋቋም ነው። በደረቅ አየር ውስጥ ለብርሃን እና ለሙቀት የተረጋጋ ነው። በአልካላይን ወይም በአሲድ መፍትሄዎች ሲሞቅ ኒያሲን ያመነጫል።
የፊዚዮሎጂ ተግባር
ጥሩ የመጨማደድ ችሎታ የኒያሲናሚድ የመጨማደድ ችሎታ የኬሚካልቡክአቲፒን ማግበር፣ ለኬራቲን ሴሎች ጉልበት መስጠት፣ የኮላጅን ውህደትን ማሳደግ እና ከሌሎች የመጨማደድ ንጥረ ነገሮች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ጥሩ ውህደት አለው። በአገር ውስጥም ሆነ በውጭ አገር የተደረጉ ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኒያሲናሚድ በቆዳ ላይ ያለውን የፀሐይ ብርሃን የመከላከል አቅምን በብቃት ሊቀንስ ይችላል።
