-
ሱክራሎዝ
መግቢያ ሱክራል ስኳር በውሃ፣ በኤታኖል እና በሜታኖል ውስጥ እጅግ በጣም የሚሟሟ ነጭ የዱቄት ምርት ነው። በአሁኑ ጊዜ ከሱክሮስ የሚመረተው ብቸኛው ተግባራዊ ጣፋጭ ነው። ጣፋጩ ከሱክሮስ 600 እጥፍ የሚበልጥ ሲሆን ጣፋጩም ንፁህ ነው። የጣፋጩ ባህሪያት ከሱክሮስ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው፣ ምንም አይነት መራራ ጣዕም የለውም፤ ምንም ሙቀት የለውም፣ ምንም አይነት ካሪስ የለም፣ የተረጋጋ ኬሚካል። በአሁኑ ጊዜ ሱክራሎዝ በመጠጥ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል። የኬሚካል ባህሪያት ነጭ ወይም ቅርብ ነጭ ክሪስታሊ... -
ሶዲየም ሳካሪን
መግቢያ ሶዲየም ሳካሪን ሳካሪን በመባልም ይታወቃል፣ እና ሳይንሳዊ ስሙ ፋትታሎክሲልፌኒሊሚድ ሶዲየም ጨው ነው። ነጭ የፕሪዝም ክሪስታሎች። የሞለኪውላር ክብደት 205.17። የመቅለጥ ነጥብ 226~231℃። ሽታ የሌለው ወይም ትንሽ መዓዛ ያለው፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና መራራ፣ በአየር ውስጥ ቀስ በቀስ የሚቀዘቅዝ፣ ግማሽ የሚሆነውን የክሪስታሊን ውሃ ያጣ እና ነጭ ዱቄት ይሆናል። የተሟሟው መፍትሄ ጣፋጭነት ከስኳር ከ300 እስከ 500 እጥፍ የሚበልጥ ሲሆን የጣፋጭነት ገደቡ የኬሚስትሪ መጽሐፍ ዋጋ 0.000... -
ስቴቪያ
መግቢያ ስቴቪያ ግላይኮሳይዶች፣ እንዲሁም ስቴቪያ እና ስቴቪያ ማውጣት በመባል የሚታወቀው፣ ግላይኮሳይድ ነው። እ.ኤ.አ. በ1931 ኬሚስትሪቡክ በፈረንሳይ ሳይንቲስቶች ከስቴቪያ (ወይም ከስቴቪያ ቅጠል) ከዕፅዋት ተክል ተወጣ። እንደ ጣፋጭነት ሊያገለግል ይችላል፣ ስቴቪያ በደቡብ አሜሪካ ለብዙ መቶ ዓመታት እንደ መድኃኒት ቅጠላ ቅጠል እና የስኳር ምትክ ሆኖ ሲያገለግል ቆይቷል። ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የሙቀት ኃይል ባህሪያት አሉት። ጣፋጩ ከሱክሮስ 200-300 እጥፍ ሲሆን የካሎሪ ዋጋው 1/300 የስኳር ብቻ ነው... -
ዲ-ካልሲየም ፓንቶቴኔት
በአጭሩ ያስተዋውቁ ካልሲየም ፓንቶቴኔት የቢ ቫይታሚን አይነት ሲሆን ለሕያዋን ፍጥረታት መደበኛ እድገት አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው። ካልሲየም ፓንቶቴኔት በሦስት ዓይነቶች ይገኛል ምክንያቱም የቺራል ካርቦን አቶሞች አሉት፡ D L-body (hybrate)፣ D-body (right-body) እና L-body (ግራ አካል)። D-calcium pantothenate ብቻ ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ አለው፣ ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ መርፌ ቅርጽ ያለው ክሪስታል ወይም ዱቄት መልክ ያለው፣ እና የመቅለጥ ነጥብ 195~196 ℃ (መበስበስ)፣ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ፣ ሜታኖል፣ ግሊሰር... -
ኢኖሲቶል
በአጭሩ ያስተዋውቁ፣ ሳይክሎሄክሳኖል፣ ሄክሳሃይድሮክሲሳይክሎሄክሳን፣ ሳይክሎሄክሲሊቶል፣ የስጋ ጡንቻ ስኳር እና የማይሽከረከር ኢኖሲቶል በመባል የሚታወቀው፣ ከቢ ቫይታሚኖች አንዱ ነው። የሃይድሮክሲል ቡድን አንጻራዊ የቀለበት ፕላን አቀማመጥ የተለያየ በመሆኑ፣ በአጠቃላይ 9 ኢሶመሮች አሉ፣ ከእነዚህም ውስጥ 7ቱ የማይሽከረከሩ እና 2ቱ የሚሽከረከሩ ናቸው (ሌቮሮት እና ዴክስትሮስ)። በተፈጥሮ ውስጥ በነጻ ወይም በተጣመሩ መልክ በሁሉም ባዮሎጂካል ቲሹዎች ውስጥ ይገኛል። በእንስሳት እና በእፅዋት ሴሎች ውስጥ የተለመደ አካል ነው። ... ሊሆን ይችላል -
ባዮቲን
በአጭሩ ያስተዋውቁ ባዮቲን ስምንት የውሃ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች ዓይነቶች ሲሆኑ ቫይታሚን B7 በመባልም ይታወቃሉ። በሰውነት ውስጥ በብዙ የሜታቦሊክ ምላሾች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ኮኤንዛይም ወይም ኮኤንዛይም ነው። ባዮቲን በሊፒድ እና በፕሮቲን ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል፣ ምግብን ወደ ግሉኮስ ለመቀየር ይረዳል፣ ይህም በሰው አካል እንደ ኃይል ሊያገለግል ይችላል። ቆዳን፣ ፀጉርን እና የ mucous ሽፋንን ለመጠበቅም አስፈላጊ ነው። የኬሚካል ባህሪያት ቀለም የሌለው እስከ ነጭ ክሪስታሊን ወይም ክሪስታሊን ዱቄት። የመቅለጥ ነጥብ 230-232℃። የሚሟሟ ... -
ቫይታሚን ኤ
በአጭሩ ያስተዋውቁ። ቫይታሚን ኤ ቫይታሚኖችን A1 እና A2 ያካትታል። ቫይታሚኖች A1 እና A2 በመዋቅር ተመሳሳይ ናቸው) ሬቲኖል ከእፅዋት ከሚመነጨው ቤታ ካሮቲን ሊዋሃድ ይችላል። በሰውነት ውስጥ ባለው β-ካሮቲን-15፣ 15′-ፐርኦክሳይድ (ባዮክሲጄኔዝ) ካታሊሲስ ስር፣ β-ካሮቲን ወደ ሁለት የሬቲናሌይድ (ራቲናል) እና ሬቲናሌይድ በሪዳክቴዝ ውስጥ ሊቀየር ይችላል። በተግባሩ ስር ወደ ሬቲኖል ይቀነሳል። ስለዚህ፣ ቤታ-ካሮቲን ቫይታሚን ኤ በመባልም ይታወቃል። የኬሚካል ባህሪያት ቫይታሚን ኤ... -
ቫይታሚን ቢ1
መግቢያ ቫይታሚን B1፣ “ታያሚን” እና “ታያሚን” በመባልም የሚታወቀው፣ ከቢ ቫይታሚኖች አንዱ ነው። መደበኛ የግሉኮስ ሜታቦሊዝምን ሊያበረታታ የሚችል ሲሆን የነርቭ ማስተላለፊያ፣ የልብ እና የጨጓራና ትራክት መደበኛ ተግባርን ለመጠበቅ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። ከአዴኖሲን ትሪፎስፌት ጋር በመዋሃድ ቫይታሚን B1 ፒሮፎስፌት (ታያሚን ዲፎስፌት፣ ማለትም ኮኤንዛይም) ይፈጥራል፣ ይህም ካርቦሃይድሬትስ ኬሚስትሪቡክን ለመተካት አስፈላጊ ኮኤንዛይም ነው። የኬሚካል ባህሪያት ቫይታሚን... -
ቫይታሚን ቢ2
መግቢያ ቫይታሚን B2 ሪቦፍላቪን በመባልም ይታወቃል። የሰው አካል በራሱ ሊዋሃድ የማይችል እና በምግብ መቅረብ ያለበት በውሃ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። የሰው አካል መደበኛ የፊዚዮሎጂ ተግባርን እና ሜታቦሊዝምን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው። ቫይታሚን B2 በሴሎች መደበኛ እድገት ውስጥ ይሳተፋል፣ የቁስል ፈውስን ያበረታታል፣ ጥፍርዎችን እና ፀጉርን ያጠናክራል፣ እንዲሁም የኮኢንዛይሞች አስፈላጊ አካል ነው። በካርቦን ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ይሳተፋል ኬሚካላዊ መጽሐፍ... -
ቫይታሚን ቢ6
መግቢያ ቫይታሚን B6 በሰው አካል ውስጥ በፍጥነት ወደ ፒሪዶክሳልዴይድ ፎስፌት ይቀየራል። ይህ ውህድ በአሚኖ አሲድ ሜታቦሊዝም ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወት ሲሆን የዴካርቦክሲላዝ፣ ትራንስአሚኔዝ፣ የውሻ ዩሬዝ፣ ዲአሚኔዝ እና ዲሰልፈሪዜሽን ሃይድሬዝ ኮኢንዛይም ነው። እንዲሁም ለካርቦሃይድሬት እና ለስብ ሜታቦሊዝም፣ ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት እንቅስቃሴ እና ለቀይ እንቁላሎች ምርት አስፈላጊ የሆነ ኮኢንዛይም ነው። የኬሚካል ባህሪያት የኬሚካል ባህሪያቱ በአንጻራዊነት የተረጋጉ እና የበለጠ የተረጋጋ... -
ሲያኖኮባላሚን (ቫይታሚን ቢ12)
ቅርፅ እና ባህሪያት ይህ ምርት ቀይ ክሪስታል ወይም ክሪስታሊን ዱቄት ሲሆን ሽታ የሌለው፣ ጣዕም የሌለው እና ጠንካራ እርጥበት የሚያስገኙ ባህሪያት አሉት። በውሃ ወይም በኤታኖል ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ፣ በክሎሮፎርም ወይም በኤተር ውስጥ የማይሟሟ። ሙቀትን የሚቋቋም፣ ነገር ግን ለኦክሳይድ ወይም ለሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች፣ ለከባድ የብረት ጨዎች እና ለጠንካራ አሲዶች እና ለጠንካራ አልካላይስ ሲጋለጥ ውጤታማ ላይሆን ይችላል። የኬሚካል መዋቅር ቫይታሚን B12 የኮባልት አየኖችን የያዘ ኢኩዮክታፌድራል ውህድ ነው። ማዕከላዊ መዋቅሩ ጠፍጣፋ ኮርሪን ነው... -
አስኮርቢክ አሲድ
መግቢያ ቫይታሚን ሲ፣ ኤል-አስኮርቢክ አሲድ በመባልም የሚታወቀው፣ ለረጅም እንስሳት እና ለጥቂት ሌሎች ፍጥረታት ከፍተኛ ደረጃ ያለው አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው። አስኮርቢክ አሲድ በአብዛኛዎቹ ፍጥረታት ውስጥ በሜታቦሊዝም ሊመረት ይችላል፣ ነገር ግን ሰዎች በጣም ግልፅ የሆኑ ልዩነቶች ናቸው። በሰፊው የሚታወቀው ነገር በኬሚካል ቡክ ውስጥ የቫይታሚን ሲ እጥረት ስኮርቪ ሊያስከትል ይችላል። የቫይታሚን ሲ ፋርማኮኪዲክ ቡድን አስኮርቢክ አሲድ አዮን ነው። በሰውነት ውስጥ፣ ቫይታሚን ሲ አንቲኦክሲደንት ነው ምክንያቱም ሰውነትን ከኦክሳይድ አደጋ ሊከላከል ይችላል...
