-
አሉሎስ
መግቢያ የአሎክሶን ስኳር ምንም ሽታ የሌለው፣ ከፍተኛ የመሟሟት እና ለስላሳ ጣዕም የሌለው ነጭ ጠጣር ክሪስታል ነው። ጣዕሙ ከባህላዊው ጣፋጭ ሱክሮስ 70% ያህል ነው፣ ነገር ግን ምንም ካሎሪ የለውም ማለት ይቻላል። የአሎክሶን ስኳር በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ይህም የምግብ ጄል ባህሪያትን ሊያሻሽል፣ ጣዕሙን ሊያሻሽል እና የኦክሳይድ ሂደቱን ሊቀንስ ይችላል። በተጨማሪም የዲ-አሎክሶን ስኳር ፀረ-ውፍረት፣ ፀረ-ሃይፐርግላይሴሚያ፣ ፀረ-ስኳር በሽታ፣ ፀረ-ብግነት፣ ፀረ-ኦክሲዳንት እና የነርቭ መከላከያዎች አሉት... -
አስፓርታም
መግቢያ አስፓርታም አርቲፊሻል አጣፋጭ ሲሆን የአሚኖ አሲድ ዲፔፕታይድ ተዋጽኦ ነው። በ1965 በኬሚስቶች የተገኘ ሲሆን የአልሰር መድኃኒቶችን ሲያመርት ነው። ዝቅተኛ መጠን፣ ከፍተኛ ጣፋጭነት፣ ጥሩ ጣዕም፣ የሲትረስ እና የሌሎች ፍራፍሬዎችን ጣዕም ሊያሻሽል፣ ካሎሪዎችን ሊቀንስ፣ ምንም አይነት ካሪ የሌለው እና እንደ ሳክቻሪን ካሉ አርቲፊሻል ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ያነሰ መርዛማነት አለው። የኬሚካል ባህሪያት ነጭ ክሪስታሊን ዱቄት፣ ሽታ የሌለው፣ ጠንካራ ጣፋጭነት፣ ንጹህ ጣፋጭነት፣ ጣፋጭነት 10... -
-
ኤሪትሪቶል
መግቢያ ኤትሪቶል ዜሮ-ካሎሪ እና ጣፋጭ የሆነ የሙሌት ጣፋጭ ሲሆን ለሁሉም አይነት ስኳር-አልባ እና ካሎሪ-ቀጭን የምግብ አይነቶች እና መጠጦች ተስማሚ ነው። ለብዙ ሺህ ዓመታት ኤሪትሮሲቶል የሰው ልጅ አመጋገብ አካል ሲሆን ፍራፍሬዎቹ እና ሌሎች ምግቦች ኤሪትሪቶል ይይዛሉ። ኤሪትሪቶል ከፍተኛ የምግብ መፈጨት መቻቻል ያለው ሲሆን የግላይኮላይዝ ምላሽ አያስከትልም፣ ስለዚህ ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ነው፣ እና የጥርስ መበስበስን አያበረታታም። ኤሪትሪቶል ፖሊኦል ነው (ሱ... -
ዲ-ማንኖስ
መግቢያ ኢ-ማኒቶል፣ ዲ-ማኒቶል በመባልም የሚታወቀው፣ በእፅዋት ወይም በእፅዋት ፈሳሽ ውስጥ በስፋት የሚሰራጭ ሄክሳጅን አልኮሆል ነው። ከኬልፕ ወይም ከባህር አረም ሊወጣ ይችላል፤ እንዲሁም በግሉኮስ ወይም በሱክሮስ ካታሊቲክ ሃይድሮጂንዜሽን ሊገኝ ይችላል። የኬሚካል ባህሪያት ዲ-ማኒቶል፣ ቀለም የሌለው እስከ ነጭ መርፌ ቅርጽ ያለው ወይም ገደድ አምድ ክሪስታሎች ወይም ክሪስታሊን ዱቄት። ሽታ የሌለው፣ ቀዝቃዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው። ሃይግሮስኮፒክ ኬሚካላዊ መጽሐፍ እጅግ በጣም ትንሽ ነው። የውሃ መፍትሄው የተረጋጋ ነው። የተረጋጋ ነው ... -
ክሲሊቶል
መግቢያ የxylitol የውሃ መፍትሄ ለማሞቅ ጥሩ መረጋጋት አለው። ለጤና መጠጦች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ለማድረግ ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው። በቻይና GB2760-1996 ደንቦች ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀደለት የምግብ ጣፋጭ ምግብ ነው። ግሉኮስን እና ፍሩክቶስን እንደ ሰውነት የኃይል ምንጭ ሊተካ ይችላል፣ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ኑክሊክ አሲድ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ ቁልፍ ነው። ቁሳቁስ ያስፈልጋል። በስኳር ህመምተኞች ላይ በቂ ያልሆነ የኢንሱሊን ፈሳሽ በመኖሩ ምክንያት ግሉኮስ ወደ 6-ph ሊቀየር አይችልም... -
ሱክራሎዝ
መግቢያ ሱክራል ስኳር በውሃ፣ በኤታኖል እና በሜታኖል ውስጥ እጅግ በጣም የሚሟሟ ነጭ የዱቄት ምርት ነው። በአሁኑ ጊዜ ከሱክሮስ የሚመረተው ብቸኛው ተግባራዊ ጣፋጭ ነው። ጣፋጩ ከሱክሮስ 600 እጥፍ የሚበልጥ ሲሆን ጣፋጩም ንፁህ ነው። የጣፋጩ ባህሪያት ከሱክሮስ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው፣ ምንም አይነት መራራ ጣዕም የለውም፤ ምንም ሙቀት የለውም፣ ምንም አይነት ካሪስ የለም፣ የተረጋጋ ኬሚካል። በአሁኑ ጊዜ ሱክራሎዝ በመጠጥ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ውሏል። የኬሚካል ባህሪያት ነጭ ወይም ቅርብ ነጭ ክሪስታሊ... -
ሶዲየም ሳካሪን
መግቢያ ሶዲየም ሳካሪን ሳካሪን በመባልም ይታወቃል፣ እና ሳይንሳዊ ስሙ ፋትታሎክሲልፌኒሊሚድ ሶዲየም ጨው ነው። ነጭ የፕሪዝም ክሪስታሎች። የሞለኪውላር ክብደት 205.17። የመቅለጥ ነጥብ 226~231℃። ሽታ የሌለው ወይም ትንሽ መዓዛ ያለው፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና መራራ፣ በአየር ውስጥ ቀስ በቀስ የሚቀዘቅዝ፣ ግማሽ የሚሆነውን የክሪስታሊን ውሃ ያጣ እና ነጭ ዱቄት ይሆናል። የተሟሟው መፍትሄ ጣፋጭነት ከስኳር ከ300 እስከ 500 እጥፍ የሚበልጥ ሲሆን የጣፋጭነት ገደቡ የኬሚስትሪ መጽሐፍ ዋጋ 0.000... -
ስቴቪያ
መግቢያ ስቴቪያ ግላይኮሳይዶች፣ እንዲሁም ስቴቪያ እና ስቴቪያ ማውጣት በመባል የሚታወቀው፣ ግላይኮሳይድ ነው። እ.ኤ.አ. በ1931 ኬሚስትሪቡክ በፈረንሳይ ሳይንቲስቶች ከስቴቪያ (ወይም ከስቴቪያ ቅጠል) ከዕፅዋት ተክል ተወጣ። እንደ ጣፋጭነት ሊያገለግል ይችላል፣ ስቴቪያ በደቡብ አሜሪካ ለብዙ መቶ ዓመታት እንደ መድኃኒት ቅጠላ ቅጠል እና የስኳር ምትክ ሆኖ ሲያገለግል ቆይቷል። ከፍተኛ ጣፋጭነት እና ዝቅተኛ የሙቀት ኃይል ባህሪያት አሉት። ጣፋጩ ከሱክሮስ 200-300 እጥፍ ሲሆን የካሎሪ ዋጋው 1/300 የስኳር ብቻ ነው...
